酵素ダイエット 効果

酵素の特徴

 

何度も述べてきましたが、我々の体は酵素なしでは生きていけません。体を動かす動作など全ての運動にも酵素が必要とされるわけです。
これだけ必要性の高い酵素ですが、とても繊細な部分があり、生きているものにしか存在できないということ。
次に熱に非常に弱いという事です。酵素は40度前後では活発に働きますが、70度前後になると死んでしまいます。
 
ですから酵素の摂取は酵素を含む食物をなるべく生に近い状態で摂る必要性があるという事です。

 

酵素は体外から補給することは出来ないというのは本当か

最近流行りのダイエット方法の一つに酵素ダイエットがあり、酵素が注目されております。その一方で、酵素は体外から補給できないから意味が無いと主張する人もおります。
 
ここでは酵素が体外から補給できないのは何故?という疑問について説明します。酵素は食べ物などにも含まれているのは事実ですが、これらの食品から酵素を摂取しようとしても、酵素自体がたんぱく質を元にして出来ているために、体内に入って胃にたどり着くと、胃の中でアミノ酸に分解されてしまいます。
 
つまり、いくら酵素を摂取してもアミノ酸に分解されて消化吸収されてしまうために、酵素を体外から吸収することは出来ないと言われております。つまり、市販されている酵素ドリンクなどの健康食品の中には酵素を補う事が出来るというのは誤りであると言えます。
 
しかし、酵素食品すべてがまったく役に立たないというわけではありません。飲むだけで体内の酵素の量を増やすことが出来るという表記は問題ですが、酵素ドリンクなどは発酵食品ということであり、体内の消化酵素の消費量を減らすことが出来、その分代謝酵素の生産に回すことが出来るので、免疫力の向上などの一定の健康効果は期待することができます。